Refluks żołądkowo-przełykowy to dolegliwość, z którą zmaga się coraz więcej osób, niezależnie od wieku i stylu życia. Gorzki posmak w ustach, pieczenie w przełyku czy niestrawność to tylko niektóre z objawów, które mogą skutecznie uprzykrzyć codzienne funkcjonowanie. Osoby borykające się z tą dolegliwością często zastanawiają się, czy muszą zrezygnować z ulubionych filiżanek kawy. Na szczęście istnieją pewne sposoby, by cieszyć się jej smakiem bez ryzyka pogorszenia swoich dolegliwości.

Czemu kawa bywa problematyczna dla osób z refluksem?

Kofeina znajduje się na liście substancji mogących nasilać objawy refluksu żołądkowo-przełykowego. Powodem jest jej wpływ na zwieracz dolny przełyku, który u niektórych osób może się nie domykać. W wyniku tego kwaśna treść żołądkowa wraca do przełyku, powodując znane objawy. Oprócz kofeiny, sama kwasowość kawy dodatkowo wpływa na podrażnienie błony śluzowej przełyku, co prowadzi do dyskomfortu.

Wybór kawy o niskiej kwasowości

Osoby z refluksem powinny skupić się przede wszystkim na wybieraniu kawy o niskiej kwasowości. Ten rodzaj kawy jest mniej agresywny dla przewodu pokarmowego, co może zminimalizować ryzyko podrażnień. Ziarna kawy uprawiane na niższych wysokościach, jak na przykład w Brazylii, mają naturalnie niższą kwasowość. Warto również zwrócić uwagę na rodzaje palenia – ciemniejsze palenie obniża kwasowość.

Kawa bezkofeinowa – alternatywa dla kawomaniaków

Kolejną możliwością dla miłośników kawy z refluksem jest sięgnięcie po kawę bezkofeinową. Chociaż całkowite pozbycie się kofeiny nie oznacza redukcji wszystkich substancji drażniących w kawie, może pomóc zmniejszyć częstotliwość i intensywność epizodów refluksu. Wybierając kawę bezkofeinową, warto zwrócić uwagę, w jaki sposób została pozbawiona kofeiny – metody naturalne, takie jak metoda szwajcarska, są mniej szkodliwe.

Zamień kawiarkę na ekspres ciśnieniowy

Sposób parzenia kawy ma ogromne znaczenie dla jej kwasowości. Kawa parzona pod ciśnieniem w ekspresie ciśnieniowym wystawiona jest na wyższe temperatury przez krótszy czas, co może zmniejszyć jej kwasowość w porównaniu do innych metod parzenia, takich jak kawiarka czy chemex. Optymalna temperatura parzenia i szybki czas ekstrakcji pozwalają zachować smak przy jednoczesnej minimalizacji irytujących substancji.

Dodatki, które mogą łagodzić działanie kawy

Niekiedy zmiana dodatków do kawy może pomóc zniwelować jej szkodliwe działanie. Dodanie niewielkiej ilości mleka lub śmietanki może zmniejszyć kwasowość napoju, tworząc swoisty bufor dla treści żołądkowej. Warto eksperymentować także z dodawaniem naturalnych słodzików, takich jak stewia, które nie podrażniają żołądka.

Czas picia kawy ma znaczenie

Odpowiedni moment, w którym sięgamy po kawę, może również wpłynąć na zmniejszenie objawów refluksu. Unikaj picia kawy na czczo, gdyż może to powodować zwiększenie produkcji kwasu żołądkowego. Dobrym pomysłem jest spożycie lekkiego śniadania przed pierwszą kawą dnia, co zapobiegnie podrażnieniom. Z kolei picie kawy późnym popołudniem czy wieczorem może wpływać na odpoczynek i przyczynić się do refluksu nocnego.

Zmaganie się z refluksem nie oznacza konieczności całkowitego zrezygnowania z kawy, która dla wielu jest nieodłącznym elementem codziennych rytuałów. Poprzez świadome wybory dotyczące rodzaju, sposobu parzenia oraz dodatków, można cieszyć się smakiem ulubionego napoju bez obaw o zdrowotne konsekwencje. Pamiętajmy jednak, że każdy organizm jest inny i reakcje na kawę bywają zróżnicowane, dlatego warto obserwować swoje ciało i dostosowywać wybory do indywidualnych potrzeb.