Kwas foliowy należy do rodziny witamin z grupy B. Nazwa kwas foliowy pochodzi od łacińskiego folianum, co oznacza liść. Kwas foliowy znany jest jako witamina B9. Kwas foliowy znany jest również jako folacyna, folian i kwas pteroilglutaminowy. Jest to jasno żółtasubstancja, rozpuszczalna w wodzie, niszczona przez ciepło, światło słoneczne i niewłaściwe pH. […]